42€
Le carpaccio de thon mariné aux herbes fraîches, guacamole d’avocat
ou
la salade de caille, champignons à l’huile de noix, espuma de foie gras
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la daurade de Normandie sur un risotto de céleri, fondue de poireaux
Ou
le paleron de limousine crousti-fondant sur une fondue d’oignons au vin de Bordeaux
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la tarte Tatin aux pommes et coings, glace au miel